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皇冠博彩app(www.hg9988.vip)_同样是黄瓜,注意分清“有刺”和“无刺”,差别很大,买错真难吃

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

黄瓜,被誉为“夏天第一瓜”,它是夏天最应景的食材,近年来黄瓜的品种是越来越多了,去菜市场的时候,菜贩直接问我,要本地黄瓜还是水果黄瓜,或者长黄瓜,一个菜摊居然卖三四种黄瓜,看来人们对黄瓜的喜爱度还是比较高的。黄瓜的品种有很多,但就我们常吃的黄瓜来讲,主要是两种,一种是有刺黄瓜,另外一种是无刺黄瓜?

同样是黄瓜,注意分清“有刺”和“无刺”,差别很大,买错真难吃。我们平时选择黄瓜的时候,应该选择有刺的还是无刺的呢?在选择之前,我们首先要对这两种黄瓜有一个简单的认识,这样才能快速地区分它的口感,到底哪种黄瓜更适合自己。

什么是有刺黄瓜?

有刺黄瓜,说的是它的外表果实带着刺,一般像我们的长黄瓜,还有白皮黄瓜,都是带着刺的,这种黄瓜属于老品种,种植的范围比较大,人们的接受度也比较高,市场价格在1~3块钱一斤不等,它的瓜瓤容易变老,影响到口感。

有刺黄瓜的烹饪方法,主流做法有两种,一种是做成凉菜拍黄瓜,还有一种是制作成黄瓜汤,它的清香味比较浓,制作出来的汤口感也更好,这里分享一道紫菜黄瓜汤给大家。

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具体做法:黄瓜切成片,紫菜清洗干净备用,锅中放入植物油,烧热以后,放入姜片,然后放入黄瓜煮熟,接着放入我们准备好的紫菜,再放入鸡蛋液,用盐还有鸡粉进行调味即可。

什么是无刺黄瓜?

无刺黄瓜,我们也把它称之为水果黄瓜,果实的长度一般在12~15 厘米左右,直径在3厘米左右,果实表面无刺,可以生食。这种黄瓜,它不是中国的黄瓜品种,而是从荷兰引进的,近些年来,开始慢慢有了国产无刺黄瓜。

无刺黄瓜很多人喜欢把它直接当作水果吃,它的汁水充沛、皮薄肉嫩,这种黄瓜的产量比较高,而且价格比较的贵,不过好在基本上一年四季都有,烹饪的话,会直接把它做成沙拉,或者是把它轰红烧着吃,因为比较的鲜嫩,烹饪的时候也容易熟透,并且入味。

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