bet365中国app:用茶叶可以制作哪些美食？

下面小编来给大家介绍：将茶叶作为辅料，与各种食材进行搭配后，制作成一道道风味独特、营养丰富的茶宴。

一片茶的盛宴

龙井茶香虾

食材：河虾、盐、生粉、龙井茶

做法：1. 先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦；2. 将龙井茶用50毫升沸水冲泡1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用；3. 然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

龙井茶香虾口味鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有一番风味。

龙井茶香鸡

食材：一只土鸡、龙井茶、干辣椒、茴香、香叶、肉桂、葱结、姜片，蒜、生抽、老抽、盐、糖、米酒

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做法：1. 用适量的姜片、盐、米酒、生抽、白砂糖、老抽等反复揉搓按摩鸡身，直到吸收充分；2. 然后加入姜片、葱段、蒜瓣，倒入泡好的龙井茶水，腌制30分钟备用；3. 选用密封性良好、加热温度比铁锅高的砂锅，将腌好的鸡和调味汁倒入砂锅，加入水刚好漫过整只鸡，大火烧开后转小火；4. 在平底锅中加油，开小火炸茶叶；5. 将茶叶和油淋在鸡身，一道茶香鸡就做好了。

做好的茶香鸡卖相诱人，清香扑鼻，油而不腻。不仅有茶叶的爽滑口感，更是有土鸡的原始劲道和爽嫩的口感，若是在原始的茶山体验原始生态的环境，还可以吃到最原始的美食。

铁观音炖鸭

食材：一只鸭、铁观音、栗子、黑枣、冰糖、酱油、盐

做法：1. 用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁；2. 将洗净鸭子去头去足后分切成块，和茶汁一起放入电锅中；3.将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅，并放入黑枣、冰糖、酱油及清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。

红茶蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、红茶、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜

做法：1. 将鲈鱼杀好洗净；2. 撒入盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜适量腌渍10分钟；3. 将红茶洗净，一部分放入鱼腹，一部分撒于鱼身，一部分待用；4. 鲈鱼入盘，上笼蒸熟取出；5. 挑去葱姜、茶叶，倒入红茶末100克，再用锅烧热油浇在上面即可。